Offre d'emploi

Gérant de Restaurant - Maroc
2018-11-07
Ville : Casablanca Rabat
Agence : TECTRA CASA BOURGOGNE – RECRUTEMENT
Type de contrat : CDD
Poste :

Nous recrutons pour le compte de notre client spécialisé dans la distribution des produits pétrolières des Gérants de Restaurant

Mission :

  • Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle,
  • Développer le chiffre d’affaire du restaurant,
  • Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des stocks (en quantité et qualité des matières premières) pour éviter toute rupture,
  • Superviser la production conformément aux procédures et fiches techniques en vigueur,
  • Encadrer, former et gérer le personnel (plannings de travail, congés...),
  • Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Veiller à maintenir en état de bon fonctionnement les équipements, matériel et mobilier du restaurant,
  • Recueillir et résoudre les réclamations des clients,
  • Assurer un reporting régulier à la hiérarchie.

Localisation des restaurants :

9 Restaurants (Villes de Immintanout, Tahla, Msoun, Fès, Moulay Bousalham, Tanger TFZ, Oum Rbiaa, Casablanca)

Profil recherché pour le poste : Gérant de Restaurant - Maroc
  • Diplômé d’une école hôtelière. Bac+2 / Bac+3
  • Ayant une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un restaurant et dans la gestion d’équipe
  • Compétences dans la gestion des approvisionnements et des stocks.
Profil : Bac+5 et plus
Experiences : Expérience entre 5 ans et 10 ans - Anglais (bon niveau) & Français (courant)

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