On recrute pour le compte d'un grand client un chef de rang avec une expérience dans un poste similaire minimum de 2 ans.
Missions :
Avant le service, vérifier que rien ne manque dans la mise en place des tables
Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables
Assurer lui-même le service après la prise de commande
Débarrasser avec l’aide des commis de rang
Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
Maîtriser les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients
Fournir l'addition et encaisser le règlement
Profil;
Bonne présentation.
Bonne Communication.