Nous recrutons un Chef Garde Manger pour un hôtel de 5 étoiles.
Missions :
- Le désossage des viandes de boucherie et leur mise en portion ;
- La préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
Profil :
- Bon niveau en Français ;
- Bonne présentation ;
- Expériences : pertinente de luxe, fort en décoration du buffet ;
- Disponible.
